sabines mobile konditorei

Geplant war der Start von „Sabines Konditorei“ in Rodalben eigentlich zunächst als „rollende Einheit“, sagt Sabine Bunzel. Doch dann haben die Konditorin und ihr Mann Markus das sehr passende Verkaufslokal mit Backstube in der Hauptstraße in Rodalben gefunden und zugegriffen.

Doch der besondere Verkaufswagen war damit nicht vergessen, sagt Markus Bunzel. Nach mühevoller Arbeit steht nun das Schmuckstück bereit, auf Märkten und Festen, bei Hochzeiten und Feiern aller Art die bekannten Leckereien von „Sabines Konditorei“ anzubieten.

Mittelweile hat die Konditorei einen exzellenten Ruf durch ihre Torten aller Art und Kuchen, Petit Four und Gebäck. Da hatte auch der Verkaufswagen etwas Besonderes zu sein – und er kann sich sehen lassen. Ein Citroen HY musste es sein, meint Markus Bunzel. Unbedingt. Denn die Optik des Kastenwagen-Klassikers ist heute noch faszinierend, so ein Fahrzeug konnten nur die Franzosen bauen: Hochpragmatisch, technisch reduziert, modern in seiner Zeit - und mit ganz eigener Ausstrahlung.

In der Nähe von Lyon hatte Bunzel den HY, den die Franzosen gerne "nez de cochon" (Schweinsnase) nennen, gefunden, auf einer französischen Verkaufsplattform a la eBay im Internet. Mit dem Besitzer parlierte er mit Hilfe der automatischen Google-Übersetzung. „Abenteuerlich“, sagt er. Dann kamen unzählige Stunden der Restauration, technisch und optisch. Ein ganzes Buch könne er dazu schreiben, sagt der Maschinenbaumechaniker. 1982 zugelassen, es müsse also einer der letzten vom Typ H sein, der gebaut wurde, sagt er. Nun steht das Schmuckstück mit großer Verkaufsklappe an der Seite in den Farben von „Sabines Konditorei“ für Einsätze bereit, innen ausgebaut, mit Kühltheke. Auf speziellen Märkten wird die rollende Konditorei nun zu finden sein, auch für Hochzeiten und Firmenfesten sei er schon gebucht, heißt es. Einen optisch passenden Hänger hat Bunzel auch gefunden. Der wird einen Flammkuchenofen aufnehmen, um das Angebot auf Festen rundzumachen.